Denna äpplepaj funkar perfekt för att döda sötsuget eller varför inte starta dagen med denna!

Ingredienser till äppelpajen:
1 äpple (skuret i bitar)
1 dl havregryn (plus lite extra för topping)
Valfria nötter (t.ex. mandlar, valnötter eller hasselnötter)
1 dl kvarg (naturell, ej smaksatt)
1 ägg

Ingredienser till vaniljsåsen:
1 dl kvarg eller grekisk yoghurt (naturell)
1 dl vaniljproteinpulver (whey)
2-3 droppar stevia vanilj (valfritt för extra vaniljsmak)

Börja med att steka ett skuret äpple i en torr panna tillsammans med 1 dl havregryn och valfria nötter tills allt får en härlig gyllene färg. Blanda sedan ihop detta med 1 dl kvarg och ett ägg. Häll smeten i en ugnsfast form och toppa med lite extra havregryn för den där extra krispigheten.

Kör pajen i airfryer på 200 grader i 10-12 minuter, eller i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Under tiden kan du vispa ihop en snabb och nyttigare vaniljsås. Använd 1 dl kvarg eller grekisk yoghurt, 1 dl vaniljproteinpulver och några droppar stevia vanilj för extra smak.

Låt pajen svalna något innan du hugger in – du vill ju inte bränna tungan! Njut av denna fräscha, proteinrika äppelpaj med en klick vaniljsås som sätter pricken över i:et.