4 port
Ingredienser
1 st Lök gul
2 klyfta Vitlök
2 dl Mellanmjölk
2 dl Matlagningsgrädde
1,5 tsk salt
0,2 tsk Svartpeppar
600 gram Potatis färsk rå
50 gram Västerbottensost
4 st kycklingfileér förslagsvis bröstdel
Tillagningsinstruktioner
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda med mjölk, grädde, salt och peppar i en stor kastrull och hetta upp på medelvärme.
3. Skala potatisen (vikten gäller skalad potatis), skiva den tunt och lägg den i kastrullen. Låt allt koka upp under omrörning och låt sjuda tills gräddblandningen tjocknar.
4. Riv osten och blanda ner i kastrullen. Häll allt i en ugnsfast form och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
5. Dela kycklingen på hälften utan att skära helt igenom, lägg på 1,5 tsk av valfri mjukost i mitten av kycklingen.
6. Skär upp mozzarellaosten i 4 lika stora delar och lägg på kycklingen, ställ in i nedre delen av ugnen och låt gräddas till en gyllenbrun färg på osten. OBS se till att kycklingen är genomstekt.
